濃郁又清爽的藍(lán)莓餅干，好吃到哭
時(shí)間 : 2019年05月31日 15:54:57 瀏覽量 : 6572
不知不覺(jué)天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了，越來(lái)越喜歡在下午的時(shí)候喝茶，這款餅干最適合做茶點(diǎn)了。
藍(lán)莓與黃油完美結(jié)合，濃郁之中滲透出清爽的口感，像是一道雨后彩虹的味蕾盛宴。再加上巧克力的香氣，這口感......只覺(jué)得再吃不厭。
低筋面粉
黃油（面粉和黃油的重量比例為3:1）
牛奶
酵母
糖
藍(lán)梅
巧克力粉（可選）
1、融化黃油。黃油切小片，微波爐中融化，準(zhǔn)備好各類(lèi)食材。
2、混合。
融合黃油和糖，并攪拌均勻，順時(shí)針攪拌打發(fā)，至體積膨脹。加入牛奶，再次攪拌均勻。之后分兩次加入雞蛋液，攪拌均勻。加入藍(lán)梅丁，攪拌均勻。
ps：也可以在里面加巧克力粉，因?yàn)樗{(lán)梅有點(diǎn)小酸，加巧克力可以中和口感。減肥的同學(xué)請(qǐng)忽略！
3、加入低粉
篩入低筋面粉，注意要用細(xì)篩，否則會(huì)有面疙瘩。
4、塑性冷藏
把混合在一起的粉捏成長(zhǎng)方形，包在保鮮膜里，放入冰箱冷藏半小時(shí)。
5、烤！
將餅干放入烤箱，200度10分鐘， 再調(diào)溫至160度15分鐘， 共25分鐘即可。
烤出來(lái)熱乎乎的就可以吃了，香濃的味道灑滿(mǎn)室內(nèi)，幸福的不得了：
有這樣一份下午茶，所有糟糕的心情都會(huì)由陰轉(zhuǎn)晴。
一份美好的茶點(diǎn)，會(huì)改變?nèi)苏惶斓男那椤?/p>
初秋容易悶熱煩躁，帶有藍(lán)梅酸甜口感的餅干會(huì)帶給你一個(gè)美麗的心情~